Redactionele stukjes uit Rondje Koog

Eten de baas.

We willen graag gezonder gaan eten, maar de drang naar al die lekkere dingen lijkt onweerstaanbaar.

Is eten een oplossing voor als we ons slecht voelen?

Voel je je beter als je iets lekkers hebt gegeten?

Het lijkt alsof we constant in gevecht zijn met onszelf en met eten. 

We willen dat buikvet of die overtollige kilo's kwijt, maar veranderen lijkt soms onmogelijk.

Als we buikvet en/of overtollige kilo's willen verliezen, moeten we anders gaan eten. Maar als de drang naar lekkers zo groot blijft, hoe raken we de kilo's ooit kwijt?

Zou het kunnen zijn dat eten een oplossing voor onze negatieve emoties is geworden? Dat we juist zin hebben in wat ongezond (maar o zo lekker) is, als we ons:

• Boos
• Gestrest
• Gefrustreerd
• Vermoeid
• Verveeld
• Of verdrietig

Voelen?

Als eten onze oplossing is om ons beter te voelen, maar dit het eten is wat niet goed voor ons is, dan hebben we een beter alternatief nodig om ons goed te voelen.

Eén ding is zeker; Diëten werkt niet.

Diëten focussen op wat je niet mag, waardoor je overal een tekort aan krijgt, behalve aan vet. Een dieet begint meestal met uitleg over wat je wel en wat je niet mag eten. Je krijgt een aantal recepten, volgt het een paar weken en daarna komen de gerechten (de eieren met spek, de eierkoeken, etc) je neus uit. Het lukt je de eerste weken om je er toe te zetten, maar het kost je zoveel moeite dat je op het moment dat je resultaat stagneert je tegen jezelf zegt: "Dit dieet werkt ook niet. Het is niets voor mij. Ik ga weer lekker gewoon eten". Heerlijk. Wat een opluchting. Je mag alles weer eten. Vervolgens kom je weer aan, de kilo's komen weer terug. Balen. Eén van de redenen waarom dit (en dus ieder dieet) niet werkt is omdat:

-          Je juist zin krijgt in alles wat je niet mag. Je kunt jezelf nou eenmaal niet op lange termijn dwingen om van bepaalde dingen af te blijven. Daarom zeggen wij ook dat al het eten goed is, maar je moet wel de juiste verhoudingen in de gaten houden.

-          Er in je lichaam allerlei tekorten ontstaan, waardoor je hormoonhuishouding uit balans raakt en je juist meer kilo's zult aankomen (in de verschillende cursussen wordt hier meer over verteld).

Bezig zijn met wat je niet mag maakt van diëten een strijd, terwijl je juist gemakkelijk een gezonde levensstijl voor jezelf (en je gezin) kunt ontwikkelen die bij je past. Vooral dat laatste, kiezen voor een voedingspatroon wat bij je past, is van belang om het vol te kunnen blijven houden. Als je focust op wat je niet mag dan krijg je daar juist steeds meer zin in, ken je dat? Daarom is deze methode niet juist.

Een tweede reden wat je belemmerd om af te vallen is je streefgewicht als doel zien. Dit  leidt meestal uitsluitend tot frustratie en het jojo-effect. Het focussen op je streefgewicht is één van de meest gemaakte dieet-fouten. Je streefgewicht bereiken mag namelijk niet je doel zijn. Tenzij je wilt jojo'en, uiteraard. Ik heb gemerkt dat het maken van een ander doel vaak een groot probleem is voor vele cursisten die ik heb begeleid (Diabetici, Obesitas). Je streefgewicht bereik je echter als gevolg van een goede gezondheid en een balans in je hormoonhuishouding. Je hormonen bepalen waar en hoeveel vet je opslaat, het is altijd een disbalans in je hormoonhuishouding die leidt tot toename in gewicht. De frustratie (stress) dat je je streefgewicht niet haalt zorgt er bijvoorbeeld voor dat de hormonen adrenaline en cortisol worden verhoogd. Dit worden ook wel de stresshormonen genoemd. Hierdoor komen we alleen maar aan, want de hormonen zijn zowel verantwoordelijk voor vetopslag als voor vet verbranding. Ze reguleren ons lichaam van binnen.

Onze hormoonhuishouding raakt uit balans door invloed van:

• Slechte voeding (zoals suikerrijke voeding, de meeste verpakte voedingsmiddelen, maaltijdvervangers, kant-en-klaar maaltijden, etc)
• Alcohol
• Stress
• Het volgen van diëten
• Calorie-beperking
• Vetarm eten
• Slecht slapen
• Genen
• (Light) frisdrank
• Medicijngebruik
• Gebrek aan of de verkeerde vormen van beweging zoals hardlopen, fietsen, crosstrainer op lage intensiteit (lage hartslag, lange duur)
• Etc

Als je streefgewicht je doel is, sla je eigenlijk de weg er naar toe over en zul je nooit je doel bereiken. Als een balans in je hormoonhuishouding en een goede gezondheid daarentegen je doel is, zul je als gevolg daarvan automatisch een slank lichaam hebben. Het goede nieuws is namelijk dat je altijd je hormoonhuishouding weer in balans kunt brengen (ook als deze door invloed van genen of leeftijd uit balans is geraakt). Want een gezond lichaam van binnen (met een hormoonhuishouding die in balans is) is slank van buiten.

Focus dus op een goede gezondheid, en je zult daarna sneller slank worden.

Het is een veel prettiger en gemakkelijker pad, en het geeft je veel meer voldoening.

	De weg er naar toe	Het doel	Het resultaat
Fout	(streng) dieten	X kg wegen / slank lichaam	Frustratue en jojoén
Goed	Gezonde gewoontes ontwikkelen	Gezondheid en balans in hormoonhuishouding	Slank lichaam, tevredenheid, zekerheid, lekker in je vel zitten

De derde reden waarom je de kilo's er maar niet af krijgt is je trek in zoet. De voornaamste oorzaak voor de trek in zoet is de verkeerde voedingskeuzes tijdens de afgelopen maanden. Ook dit is beïnvloedbaar door de juiste voedingskeuzes te doen. Je voeding bepaalt je trek in zoet

En het leuke is, er zijn een paar hele simpele voedingsmiddelen die gewoon in iedere supermarkt liggen (en die je misschien al in huis hebt), en die je trek in zoet laten verdwijnen. Nogmaals, door het volgen van een dieet komen we er niet. De vraag die je je nu misschien stelt is: Hoe dan wel?

Nieuwsgierig hoe je dit allemaal kan aanpakken? Kijk dan naar een locatie waar ze de volgende cursussen geven;

-          Diabetes & Fit, bedoeld voor diabetes patiënten

-          Big Fit; bedoeld voor mensen met obesitas (ernstig overgewicht)

Of ga langs bij een goede diëtiste / voedingsconsulent.

Belangrijk is een voedingsplan te kiezen wat bij je past en vooral te genieten van de weg er naar toe. Elke stap in de goede richting moet je als positief ervaren en niet alleen het eindpunt. Als je daarvan kan gaan genieten wordt je je eten de baas.

Inez Plaatsman

www.unique-fitnesscentrum.nl

Niet alleen de jeugd beweegt veel te weinig ook de ouderen zitten te veel achter de computer, maken te veel gebruik van scootmobiel of taxi. Met als gevolg (ernstig) overgewicht.

We hebben het onlangs in verschillende kranten kunnen lezen. Steeds meer ouderen kampen met overgewicht. Zelfs meer dan andere leeftijdsgroepen. Bijna de helft van de ouderen is te zwaar, blijkt uit een langdurige studie van de Vrije Universiteit in Amsterdam. Maar wat nog schrikbarender is, is dat ruim 25 procent van de ouderen obesitas (ernstig overgewicht) heeft. De voornaamste oorzaak is te weinig beweging.

Overgewicht en met name obesitas, heeft ernstige gevolgen voor de gezondheid zoals een grotere kans op diabetes, hartfalen en slijtage aan gewrichten. Meer bewegen, op een verantwoorde manier is de beste oplossing.

Dit is de reden dat o.a. belangenbehartiger ANBO volgende maand zijn strijdplan tegen overgewicht lanceert. Op tal van plekken worden dan voor ouderen fiets- en wandeltochten georganiseerd. Een goed initiatief! (lees hier meer over op www.anbo.nl )

Maar, vraag ik me dan af, is dit voldoende om dit probleem aan te pakken. Ik ben bang van niet. Het is natuurlijk een goede start en alles is beter dan niets doen, maar zeker voor de mensen met een BMI (Body Mass Index) > 30, mensen met obesitas, is dit niet afdoende. Velen denken nog steeds dat je de meeste vetten verbruikt tijdens cardio-training (bewegingen als lopen, fietsen, roeien etc). Dit is echter slechts gedeeltelijk waar.

Bij cardio-bewegingen is er sprake van direct calorie verbruik en daarmee dus ook direct vetverbruik. Het lichaam (en geest) van een obees reageert echter anders op voeding en training dan mensen met een BMI < 30. Vanwege o.a. spiervervetting (alleen aangetoond bij obese mensen) zal er weinig tot geen vetverbranding plaatsvinden bij cardiobewegingen. Deze mensen zijn meer gebaat bij indirect calorieverbruik. Het indirecte calorieverbruik wordt geleverd door de spieren. Het spierweefsel in ons lichaam is levend weefsel en vraagt de gehele dag om energieverbruik. Wanneer we meer spieren in ons lichaam hebben zal daardoor het calorieverbruik over de gehele dag, ook in rust, verhoogd zijn. De ruststofwisseling (basaal metabolisme) gaat omhoog. Het is daarom van essentieel belang dat mensen met ernstig overgewicht krachttrainingen doen om de spiermassa te laten toenemen. Dit geldt zeker ook voor de ouderen onder ons. Middels krachttraining zullen dus we ons indirect calorieverbruik en zo ook ons indirect vetverbruik kunnen verhogen. Krachttraining is notabene de enige manier om van de spiervervetting af te komen.

Naast voldoende en gericht bewegen is het ook belangrijk te letten op goede voeding. Ouderen kunnen snel een tekort krijgen aan voedingsstoffen dus een goed advies bij zowel het eetpatroon als beweging door fysiotherapeuten, Medical Fitnessinstructeurs, voedingsconsulenten en diëtisten is van groot belang. Het gaat om een leefstijlverandering. Er zijn verschillende organisaties die een lifestyle programma voor ouderen aanbieden. Het Ouderenfonds start met twee nieuwe projecten die gericht zijn op gezondheid en bewegen. Ook Fitnesscentrum Unique gaat weer starten met Senior & Fit. Kijk voor informatie over locaties waar dit programma wordt aangeboden op www.bewegenalsmedicijn.nl

Wanneer je gezond oud(er) wilt worden is het belangrijk zo vroeg mogelijk te starten met een gezonde leefstijl met voldoende beweging en gezonde voeding. Ben je al oud(er) weet dan dat; ‘je nooit te oud bent om te starten met bewegen!' Kom dus deze zomer nog in actie.

Succes

Inez Plaatsman

www.unique-fitnesscentrum.nl

Op 16 april start al weer de 8^e editie van de Nationale Sportweek.

Dit evenement is uiteraard in leven geroepen om ons landje in beweging te krijgen.

De nationale opening geschied dit jaar in Scheidam en wordt geëindigd in Assen. Tijdens deze gehele weer zijn er door het hele land verschillende activiteiten georganiseerd. Ook bekende Nederlanders gaan er op uit om mensen in beweging te krijgen. Kijk voor meer informatie op www.nationalesportweek.nl. Ook bij u in de buurt kunt u genieten van activiteiten van de Nationale Sportweek. Fitnesscentrum Unique te Koog aan de Zaan doet namelijk mee aan dit evenement en bied de gehele week van 16 tot en met 23 april GRATIS TRAINEN aan. Wanneer u tijdens deze week besluit lid te worden mag u dobbelen om een korting te bedingen op uw eerst aan te schaffen lidmaatschapskaart. U mag dobbelen met 3 dobbelstenen wat u een kans geeft op maar liefst 18% korting op uw eerste lidmaatschap. Bij Fitnesscentrum Unique start deze sportieve week op zaterdag 16 april met  een ‘Open Huis'. Wat kunt u op deze dag verwachten?

Programma ‘Open Huis' op 16 april

Gratis trainen; u kunt zowel gebruik maken van de fitnessapparatuur (van 9.00 – 16.30 uur) als van de klassikale les die die dag gegeven wordt. Dit is een combinatie van Krachtcircuit en Body Shape en start om 9.30 uur.

Gratis gezondheidstest; om 11.30 uur, 13.30 uur en 16.00 uur

Wat wordt er dan getest? Het gaat bij ons om gezondheid. Gegevens die hier iets over zeggen zijn;

-          lichaamssamenstelling; gewicht, BMI, vet %, visceraal vet % (het schadelijke vet wat tussen de organen zit), spier %, en buikomvang

-          conditie; in de meeste gevallen zullen we de 4 minuten steptest doen. Wanneer er echter veel ouderen zijn, of mensen met longproblemen dan kunnen we ook de 6 minuten wandeltest doen. Beide testen worden wereldwijd gebruikt om de conditie in kaart te brengen

-          longtest; door gebruik te maken van de peak flow meting. Deze test wordt veelvuldig gebruikt bij astma & COPD patienten

Big Fit informatiebijeenkomst om 12.30 uur (en donderdag 21 april om 19.30 uur).

Wat houdt BigFit in?
Heb je overgewicht? Dan is BigFit het programma voor jou! Waarschijnlijk heb je al vele pogingen gedaan om af te vallen met steeds hetzelfde resultaat: teleurstelling en frustratie. Het zal je misschien verbazen maar streng lijnen is NIET de oplossing bij obesitas. Natuurlijk wil je graag afvallen, maar door streng lijnen raakt je stofwisseling ontregelt, waardoor afvallen moeilijk wordt. Daarom hebben we bij BigFit® een andere aanpak die echt je leven zal veranderen. De mensen die de cursus reeds gevolgd hebben, vonden het vooral fijn dat het programma in groepsverband plaatsvindt. Hierdoor voelden zij zich sterker en ‘gedragen' door de groep. Je hoeft echt niet sportief te zijn om deel te kunnen nemen. Integendeel. De cursus is voor iedereen, jong en oud, met overgewicht en een BMI van 30 en hoger. Dit is wat je tijdens de gratis fitheids test kunt laten opmeten. Dus denk je dat het iets voor je is schrijf je dan in voor de fitheidstest en/of de informatiebijeenkomst.
Diabetes & Fit informatiebijeenkomst  om 12.30 uur(en donderdag 21 april om 19.30 uur).

Wat houdt Diabete & Fit in?

Diabetes is volksziekte nummer 1. Wat veel mensen niet weten is dat diabetes levensbedreigend is! Het goede nieuws is dat alle risico's en nadelige gevolgen te verminderen en vaak zelfs te voorkomen zijn door een gericht leefstijlprogramma. Let op: Alleen ‘meer bewegen' of gewoon afvallen is onvoldoende. Het gaat om een totaal aanpak, een leefwijze die je aanneemt. Het gaat dus om een combinatie van voeding en bewegen. Nu is het zo dat wanneer je diabetes hebt en niet fit bent je vele malen meer risico's loopt voor andere bijkomende verschijnselen (co-morbiditeiten) dan wanneer je diabeet bent en wel fit. Dus de vraag is; hoe fit ben jij? Laat je testen.

Long Fit informatiebijeenkomst om15.00 uur

Wat houdt Long Fit in?

Long Fit is een programma voor mensen met astma & COPD. Mensen met luchtwegaandoeningen. In een vorig schrijven heeft Inez hier al het één en ander over verteld. Het gaat er om, om beter met de klachten om te kunnen gaan, het uithoudingsvermogen te verbeteren en daardoor meer van het leven kan gaan genieten.

Wat al de bovengenoemde programma's gemeen hebben is dat het gaat om het veranderen van leefstijl. Dit is heel moeilijk om in je eentje te realiseren. Vandaar dat wij programma's aanbieden in groepsverband. Samen ben je sterk.

Tijd of prioriteit?

Mensen die geen tijd hebben om dagelijks te bewegen, moeten vroeg of laat tijd maken om ziek te zijn!

We hebben het nog steeds druk, druk, druk. Maar wie gezond oud wil worden zal toch tijd vrij moeten maken om aan de dagelijkse portie bewegen te komen.

Steeds meer onderzoeken wijzen uit dat fysieke activiteit een belangrijke positieve bijdrage levert aan de gezondheid en preventie van veel chronische aandoeningen.

Bewegen kan je zien als medicijn, want regelmatig bewegen op een adequate intensiteit en belastbaarheid (zie ook www.bewegenalsmedicijn.nl );

-          vermindert het risico op hart- en vaatziekten met 40%

-          verlaagt het risico op een beroerte met 27%

-          vermindert nadelige gevolgen van hoge bloeddruk met bijna 50%

-          vermindert nadelige gevolgen van diabetes met bijna 50%

Om dit te bereiken behoef je echt niet elke dag heel intensief te bewegen. Slechts 30 minuten bewegen per dag (de Nationale Norm Gezond Bewegen) kan;

-          de overlijdenskans door borstkanker verminderen met bijna 50%

-          de kans op darmkanker met meer dan 60% verminderen

-          de kans op de ontwikkeling van Alzheimer verminderen met ruim 30%

-          de kans op depressie effectiever verminderen dan antidepressiva en gedragstherapie

(bron: fitnessexpert jaargang 17 nr 3)

Met bovenstaande richtlijn van recreatief bewegen valt dus al een hoop gezondheidswinst te behalen. Je moet er alleen de tijd voor vrijmaken om het uit te gaan voeren. Vaak gaan we hier pas aan denken wanneer we bv een hartinfarct hebben gehad of te kampen krijgen met één van de andere hierboven genoemde chronische ziekten. Dan worden we ineens terug gefloten en gaan dan bedenken of het harde werken en al die overuren die we hebben gemaakt het wel waard is geweest. Veelal komen we dan tot de conclusie dat we de verkeerde prioriteiten hebben gesteld. Probeer dat nu voor te zijn en maak tijd voor jezelf en kom in actie!. Want voldoende bewegen/sporten is tijd voor jezelf vrijmaken. Zoals velen al hebben ervaren  zal je ook gaan merken dat bewegen niet alleen goed voor je is, maar dat het ook leuk kan zijn.

Naast de Nationale Norm Gezond Bewegen (NNGB), welke inhoud dat we 5 dagen per week recreatief 30 minuten moeten bewegen, bestaan er nog 2 richtlijnen die naast de NNGB uitgevoerd zouden moeten worden om de gezondheid nog meer te bevorderen. Deze richtlijnen zijn de;

-          Fitnorm; 2x per week, minimaal 20 tot 30 minuten per keer conditioneel intensief bewegen; sporten

-          Spiernorm; 2x per week op niet achtereenvolgende dagen zes à acht spierversterkende oefeningen doen

Met een goede mix van bovenstaande bewegingsvormen behaal je het beste gezondheidsresultaat.

Wanneer je niet gewent bent om te sporten is het uiteraard verstandig om hier professionele hulp bij te halen. Dit om de belasting aan de belastbaarheid aan te passen.

Bedenk ten alle tijden; ‘gezondheid is een keuze!'  Deze keuze bestaat uit het wel of geen tijd vrijmaken om dagelijks voldoende te bewegen.

Hoe groen is onze groente?

Zonder al te psychologisch op de betekenis van de kleur groen in te gaan wil ik de kleur groen toch vergelijken met onze groente. Groen is de kleur van vruchtbaarheid, vrede en natuur.

Maar ook de kleur van kracht van ontkiemend zaad, lente, jeugdigheid, onervarenheid, macht, vrede, welvaart, hoop, vredige rust en harmonie. De kleur van het midden, de vruchtbare voedingsbodem. De geschiedenis van de mens begon in het groen, in het bos en op de weiden. Onze ogen zijn dus helemaal ingesteld op groen. Daarom is de kleur groen voor ons zo normaal. Zo vertrouwd, zo veilig en rustig.
Groen staat voor veiligheid. Alle mededelingen naar veiligheid worden in het groen weergegeven; het onderste licht van het verkeerslicht, signaleringen van nooduitgangen, signaleringen bij eerstehulpposten.
Groen werkt kalmerend op lichaam en geest. Het kan zieken helpen bij hun genezing. Voor Chinezen betekent groen een lang leven.
Groen staat in verband met genezing en hoop en geeft stabiliteit, richting, meer vriendelijkheid en geloof.
Aan groente wordt door ons ook dergelijke eigenschappen toegekend. Vooral het nuttigen van voldoende bladgroente zou bijdragen aan een gezond lichaam. Het zou veel ziektes preventief kunnen voorkomen, maar ook curatief kunnen genezen. In een gezond lichaam voelen we ons veilig en geborgen en daarom streven we ook naar gezondheid. Het hebben van een ziekte maakt ons angstig, onrustig, onzeker (over toekomst).

2 hoofdoorzaken voor het verkrijgen van een ongezond lichaam

Er grofweg twee redenen waarom (levensstijl) ziektes worden ‘getriggered' (ontstaan in je lichaam), namelijk:
- Tekorten aan essentiële vitamines en (vooral) mineralen

- De aanwezigheid van toxische stoffen in je lichaam

De combinatie van deze twee bovenstaande creëert in je lichaam een ‘omgeving' waarin ziektes kunnen ontstaan omdat je immuunsysteem minder goed zijn werk kan doen waar het voor bedoelt is (zie dit als veel moeite doen om een plant te laten groeien, zonder hem water te geven). Dit ontstaat niet alleen doordat ons voedingspatroon niet meer zo is zoals het hoort te zijn (doordat we grotendeels leven op koolhydraatrijke voeding en verpakte producten, in plaats van dat we eten wat de natuur ons geeft), maar ook omdat de kwaliteit van wat de natuur ons geeft achteruit gaat. De hoeveelheid enzymen, vitamines en mineralen is procentueel gezien vele malen lager dan bijvoorbeeld 20 tot 30 jaar geleden. Onze groente van tegenwoordig is dus lang zo groen niet meer. Daarom moeten we tegenwoordig van groentes meer eten om evenveel mineralen binnen te krijgen als 30 jaar geleden.

Daarnaast worden we in onze leefomgeving constant blootgesteld aan toxische stoffen. Poets je dagelijks je tanden? Maak je je huis regelmatig schoon? Dan heb je toxische stoffen in je lichaam.

De tekorten aan mineralen en overdaad aan toxische stoffen die we hebben (zonder dat we ons daar bewust van zijn) leiden niet alleen op lange termijn tot diverse gezondheidsklachten, maar zorgen er ook voor dat we meer moeite hebben om gewicht te verliezen en/of om vet te verbranden.

Door dagelijks voldoende groente en fruit te nuttigen kunnen we een heleboel schade aan ons lichaam voorkomen. Momenteel nuttigen we veel te weinig groente en fruit. Vooral kinderen eten liever junkfood dan een gezonde hap. Wellicht is de volgende tip een goede manier om toch voldoende groente en fruit naar binnen te werken. Ook bij de kinderen!

Neem dagelijks een groene smoothie !

Door dagelijks een groene smoothie te drinken krijg je op een zeer gemakkelijke manier meer vitamines, mineralen, enzymen en vezels binnen. Het is de ideale manier om je gezondheid te verbeteren en gewicht te verliezen, zonder andere dingen te moeten laten staan!

Groene smoothies.

Waarom? Omdat groene smoothies:
a) Zeer voedzaam zijn, ze je een enorme boost aan vitamines en mineralen geven
b) Vezels geven die goed zijn voor je darmflora en stoelgang
c) Super lekker (zoet) zijn, omdat de smaak van het fruit dat er in zit overheerst
d) Enorm gemakkelijk klaar te maken zijn, het kost maar een paar minuten van je tijd
e) Je gezondheid verbeteren en helpen bij gewichtsverlies, zonder andere dingen te moeten laten staan

Wat zijn groene smoothies precies?
Groene smoothies bestaan uit:
* Water
* Bladgroente
* Fruit

Je doet (afhankelijk van het formaat van je blender) 100 – 200 gram bladgroente in je blender, bijvoorbeeld spinazie, andijvie of sla. Daarna vul je de blender met water totdat de waterlijn zo hoog is als dat er groente in de blender zit. Vervolgens voeg je twee of drie stuks fruit toe, om het zoeter en lekker te maken.

Het grootste voordeel van de groene smoothie is dat je op een zeer gemakkelijker manier veel meer vitamines en mineralen binnenkrijgt dan dat je binnen zou kunnen krijgen als je gewoon de groente zou eten. Probeer immers maar eens 200 gram rauwe bladspinazie op te eten… Terwijl je dit wel gemakkelijk in een smoothie kwijt kunt! Zelfs mensen die anti-groente zijn lusten groene smoothies. Probeer dit dus ook uit bij de kinderen.

Om het geheel nog een klein ruggesteuntje te geven zou je er ook voor kunnen kiezen dagelijks een multivitamine te nuttigen. Dit omdat de voedingswaarde in onze groente en fruit in de laatste decennia zo enorm achteruit zijn gegaan.

Maar treuzel niet en start nu met het nuttigen van meer groen zodat je ziektes buiten de deur sluit.

Uit ‘Rondje Koog'

Draagt jouw ontbijt bij aan het verhogen van je stofwisseling?
'Ontbijt met de keizer, lunch met de prins en dineer met de bedelaar'
Alleen deze gewoonte al zal je helpen meer energie te hebben, beter te slapen, een betere stofwisseling te hebben en gemakkelijker gewicht te verliezen (onder voorbehoud dat het gezonde keuzes zijn wat je eet).

Helaas zien we meestal het omgekeerde. We vergeten of hebben geen tijd om te ontbijten, scheppen 2 tot 3 maal op bij het avondeten en zitten tot 's avonds laat aan de snacks.

Ik heb hier al eerder over geschreven, maar omdat ik zoveel positieve reacties op het vorige artikel heb gekregen over de groene smoothies, wil ik nogmaals terugkomen op gezonde voeding en wat er toe bijdraagt om de stofwisseling te verhogen.

Een van de belangrijkste rituelen die je jezelf zou moeten gunnen voor een goede gezondheid (en hier dus tijd voor vrij zou moeten maken) is dat van het nuttigen van een lekker stevig ontbijt.

Wil je je gezondheid bevorderen en/of afvallen, dan is een hoge stofwisseling de helft van je succes omdat zonder stofwisseling (of bij een lage) je verbranding (volledig) stopt, en dus ook de verbranding van vet.

Je stofwisseling wordt bepaald door twee dingen:
1) Door wat en hoeveel je eet
2) Door wat en hoeveel je beweegt; hoe frequent (F) je een sport (training) doet, hoe intensief (I) deze is, wat voor soort / type (T) training dit is (meer conditioneel of meer richting krachtsport) en hoe lang je de sport beoefend, dus de tijd (T) die je eraan besteed. Wij noemen dat in de fitnessbranche de FITT factoren.

Door je stofwisseling te verhogen (lees: je stofwisseling terug te brengen naar hoe deze zou moeten zijn) kan je gemakkelijker gewicht verliezen en zul je veel beter in je vel zitten.

Zoals hierboven al gezegd is het belangrijk een goed stevig ontbijt te nuttigen. Je hebt immers al geruime tijd geen voeding meer naar binnen gekregen en je staat voor een nieuwe dag waarbij we de nodige energie gaan verbruiken. Uit onderzoek blijkt dat wanneer je niet ontbijt je 15-20% minder calorieverbruik hebt over de gehele dag.

Wat nu te doen om de dag goed te starten;

Stap 1

Om te beginnen start je ‘s ochtends (op lege maag) met minimaal een halve liter (bron) water.

Stap 2

Een eiwitrijk ontbijt. Ja, schrik niet; je mag nl best al starten met een stuk vlees of een boeren omelet met bv champignons en wat bladspinazie (eventueel met zalm of tonijn). Wanneer je daar 's morgen (nu nog) geen trek in hebt, neem dan yoghurt of kwark eventueel met verschillende soorten ontbijtgranen. Een derde optie is 's ochtends als ontbijt Chia zaadjes te eten. Chia zaadjes zijn rijk aan eiwitten, gezonde (omega 3) vetten, vezels, calcium, magnesium, ijzer en antioxidanten. Je kunt deze eten met een beetje (een kleine eetlepel) rauwe cacao toegevoegd, als je de smaak van chia zaadjes te bitter vind.

Van Chia zaadjes maak je een pudding door er drie delen (ten opzichte van de hoeveelheid chia zaadjes die je hebt gebruikt, drie keer zoveel) lauw water aan toe te voegen. Kook water en laat het dan eerst een paar minuten afkoelen. Gooi geen kokendheet water over de chiazaadjes omdat je ze dan beschadigd (de voedingsstoffen kapot maakt door de temperatuur).

Als laatste zou je er ook voor kunnen kiezen een eiwitrijke voedingshake (bv Herbalife) te nemen. 

Waarom een eiwitrijk ontbijt?

Eiwitten zorgen dat de stofwisseling omhoog gaat. Vergeet de bovenstaande regel niet; ontbijten met de keizer!!! Dat betekent dus dat je 's morgens moet starten met een echt stevig ontbijt. Zeker wanneer je aan krachtsport doet (beste training om af te vallen) heb je voldoende eiwitten nodig om je lichaam te voorzien van de eiwitbehoefte. Spieren zijn opgebouwd uit eiwitten, dus die moet je voldoende naar binnen krijgen.
Ook maken je hersenen, als je 's ochtends als eerste iets eiwitrijks eet, goede neurotransmitters aan die je helpen beter met stress om te gaan, je meer energie geven.

Eiwitten geven je een verzadigd gevoel en zorgen ervoor dat je minder snel weer trek hebt (in iets zoets), waardoor ze ook om die reden bijdragen aan gemakkelijker gewichtsverlies.

Stap 3

 En ja, hoe kon het ook anders, de volgende stap is het nuttigen van een groene smoothie.

Drink iedere ochtend ongeveer 1,5 liter groene smoothie, waarvan een halve liter direct bij het ontbijt en een liter gedurende de ochtend.

Even nog een herhaling van de bereiding van de groene smoothie. Je doet de onderstaande ingrediënten in een  blender:

·           Bladgroente (zoals spinazie, sla, snijbiet, postelein en ook bleekselderij valt onder de bladgroenten)

·           Fruit (twee tot drie stuks)

·           Water

Een lekker recept (zelfs de grootste groente-hater lust dit!) om mee te beginnen is:

·           100 gram rauwe en verse spinazie 1 banaan

·           Een hele mango of druiven met appel

·           Een halve liter tot een liter water

De smaak van fruit zal in deze groene smoothie enorm overheersen. Naarmate je langer groene smoothies drinkt zal je vanzelf behoefte krijgen aan meer groen in je smoothie en kan je de hoeveelheid groente opbouwen tot 200 gram (afhankelijk van hoe groot je blender is).

200 gram groente per dag is NIET het minimum!. Als je dat aanhoudt, zal je gezondheid
(net als dat van de rest van de bevolking) achteruit gaan. Hoge bloeddruk, hoog cholesterol, diabetes en andere kwalen zijn niet het gevolg van ouderdom, ze zijn altijd het gevolg van een niet optimaal voedingspatroon door de jaren heen. Je kunt deze (en andere ziektes) voor een groot deel voorkomen.

Opmerking:
Vaak hoor ik de opmerking dat het eten van teveel bladgroente niet gezond is, omdat deze nitraat bevatten en daarom kankerverwekkend zouden zijn. Nitraat is echter uitsluitend schadelijk voor onze gezondheid als het wordt omgezet naar nitriet, wat gebeurd bij verhitting. Teveel gekookte bladgroentes eten zou dus schadelijk zijn, het eten van rauwe bladgroente is volledig veilig. Bladgroentes zijn juist zeer rijk aan mineralen (ter vergelijking: de meeste bladgroentes bevatten tot wel 8x meer calcium dan melk) en voorzien ons van de mineralen waar we tekorten aan hebben.

Het zit in onze cultuur om veel van ons lichaam te vragen. We stellen onszelf constant op de proef (deadlines, je gezin managen, stress, etc) en door daarnaast je lichaam niet een optimaal
gezond voedingspatroon te gunnen kan er soms ineens iets 'knappen'. Dit kan een klein griepvirus zijn, maar ook een ernstige ziekte, een burn-out of depressie. Hier zit niemand op te wachten.

Dus wie gaat voor vitaliteit, gaat voor een stevig ontbijt !

Gun het jezelf !

Hoe kan je het slimst vetten verbruiken

Je slaat vet op, of je verbrand vet. Er is geen tussenweg

De afgelopen 2 keer heb ik tijd besteed aan wat, wanneer en hoeveel je moet eten om zoveel mogelijk calorieën (en dus ook vetten) te kunnen verbruiken. Het te veel wat we eten, of dit nu koolhydraten, vetten of eiwitten zijn, wordt vaak opgeslagen als vet in ons lichaam. De één heeft hier helaas meer aanleg voor dan de ander. Het wordt voor velen echter een lastige klus om daar in de december maand goed op te letten. En natuurlijk mogen we ook wel eens genieten van een heerlijke (misschien wel wat overdadige) kerstmaaltijd. Ook een heerlijk knapperige oliebol mag op z'n tijd. Zorg er dan wel voor dat je er ook echt (bewust) van geniet.

Omdat de voedingskant deze maand misschien iets te wensen overlaat wordt het tijd om te gaan kijken hoe we deze extra calorieën dan weer kwijt moeten raken. Het verbruik van de calorieën zit hem aan de andere kant van de balans en dat is het bewegen.

Maar hoe kunnen we er nu voor zorgen dat we inderdaad de vetten gaan verbruiken. Hierover zijn de meningen nog steeds verschillend. Belangrijk is in ieder geval dat we vetten die in ons lichaam zijn opgeslagen gebruikt gaan worden als energiebron.

Nog steeds wordt gezegd dat je om vetten te verbruiken op een lage intensiteit cardiotraining (lopen, fietsen, roeien etc) moet gaan doen. Dit wordt gerelateerd aan het feit dat we om vetten te verbruiken als energiebron lipase nodig hebben. Een stofje (enzym) wat er voor zorgt dat vetten worden afgebroken tot vetzuren en glycerine. Bij laag intensieve cardiotraining wordt er meer lipase gevormd, dus zal er meer vet worden verbruikt. Echter bij training bij een lage intensiteit zal er in totaal minder calorieën worden verbruikt dan bij een hoge intensiteit. Hierdoor ook minder aan vetten. Daarom gaat de voorkeur toch naar intensievere trainingsvormen. Hoe meer totaal calorie verbruik, hoe meer totaal vet verbruik. Simpel toch?

Naast cardiotraining is er echter een veel belangrijker vorm van training om de vetten te verbruiken. Wanneer we nl klaar zijn met de cardiotraining stopt de hogere verbranding na enkele uren. Wat we echter moeten proberen is om de totale stofwisseling, het basaal metabolisme, omhoog te brengen. Dus zo gaan trainen dat we er dag en nacht plezier van hebben, ook wanneer je lekker slaapt. Dan rijst natuurlijk de vraag hoe je dat het best kunt doen.

Groeihormoon (GH) is het antwoord op de vraag hoe je snel en blijvend vet vermindert. Groeihormoon is in ons lichaam de grootste verbrander van lichaamsvet. Tevens is groeihormoon verantwoordelijk voor de verjonging van onze cellen (zoals spiercellen en huidcellen). Daardoor krijgen mensen die trainingen doen die de productie van groeihormoon stimuleren, sneller een strakkere huid en strakkere spieren dan van andere trainingen, die minder de productie van groeihormoon stimuleren.

Terwijl intensieve krachttraining de productie van groeihormoon stimuleert (en dus de verbranding van vet), kunnen andere trainingen de productie van andere hormonen stimuleren die juist vet vast houden! Dit was voor mij de verklaring waarom je soms uren kunt sporten, zonder resultaat te zien. Het is vooral een kwestie van de juiste hormonen!

Groeihormoon is een natuurlijk hormoon wat ons lichaam zelf aanmaakt (ook wel verjongingshormoon genoemd) en weer afbreekt. De samenstelling van verschillende soorten krachttrainingen zoals de Dumbell Power Workout (DPW) en de Dumbell Power Spinning (DPS) stimuleert de aanmaak van groeihormoon enorm (op natuurlijke wijze, het lichaam doet dit zelf). Dat maakt deze trainingen zo effectief. Dit geld voor zowel volwassenen als voor kinderen.

Tijdens deze trainingen komen alle spieren aan bod. Hoe meer spieren je aanspreekt, hoe groter de verbranding in je lichaam wordt.

Slim vetten verbranden doe je dus door;

-          trainingen te doen die de productie van groeihormoon (GH) stimuleren;

o       krachttraining,

o       Dumbell Power Workout; groepskrachttraining met dumbells

o       Dumbell Power Spinning; combinatie training met intensieve krachttraining met dumbells en intensieve cardiotraining met gebruik van de spinningfietsen

-          intensieve cardiotrainingen; zo veel mogelijk calorieën verbruiken waardoor ook meer vetten worden verbruikt

-          voldoende rust; voldoende slaap is belangrijk voor de vetverbranding

-          gezonde keuzes in je voeding; geniet, maar eet met mate. Ook in die moeilijke december maand

Deze adviezen gelden tevens, zowel preventief als curatief, voor heel veel chronische aandoeningen waarbij overgewicht een rol speelt (zowel voor jong als oud). Denk aan aandoeningen zoals diabetes en obesitas, maar ook voor hart & vaatziekten etc.

Begin daarom nu al vast met het uitvoeren van bovenstaande adviezen en maak al vast een goede start voor het komende jaar. Maak van het jaar 2011 jouw jaar, waarin je breekt met alles wat niet goed voor je is en weer de baas wordt (of blijft) over eigen lijf.

Heel veel gezondheid toegewenst voor het jaar 2011